永得高飲食控股集團

讓全球正宗美食無國界

集團簡介

永得高飲食控股集團是一家以美食為核心的國際餐飲集團，致力於將世界各地的正宗風味帶給全球消費者。自2017年創立以來，集團通過戰略合作、品牌孵化與全球佈局，迅速成長為亞洲多元化品牌的餐飲企業。我們的使命是"永得高飲食控股集團，讓全球正宗美食無國界"，讓每一位顧客在不同地方都可體驗最地道的異國風味，成為"全球米芝蓮的搬運工"。

目前，永得高飲食控股集團旗下擁有多個知名品牌，涵蓋新加坡、中國香港、中國大陸、中國臺灣、泰國及日本等市場，並在全球範圍內持續擴展。我們的品牌矩陣包括米芝蓮星級餐廳、高性價比日料、街頭美食升級品牌及國際化餐飲概念，為不同消費群體提供多樣化的美食體驗。

品牌發展歷程

2017-2018：創立與國際化起點

2017年，天天餐飲集團於香港創立，同年在新加坡簽約四家米芝蓮品牌，包括"天天海南雞""超好面""老街坊牛筋牛腩"及"五十年代咖啡"，奠定集團國際化基因。2018年，集團在香港開設全球首家"天天Authentic"集合店，成為當時全球唯一一家聚四家米芝蓮品牌的餐廳，迅速成為香港餐飲界的標杆。

2019-2021：進軍中國大陸市場

2019年，天天餐飲集團正式進入中國大陸市場，並於在內地城市開設"天天plus"子品牌。

2021年，集團與資深日料師傅Masa合作，創立品牌"鮨政Omakase"。主打年輕人市場，並憑藉卓越的食材品質與匠心工藝，"鮨政"迅速成為亞洲最大的Omakase連鎖品牌，開設門店超過35家。

2022-2025：多元化品牌矩陣與全球擴張

香港市場：持續深耕，與香港130年歷史老字號米芝蓮品牌"蛇王芬"合作共創品牌年輕支線"四季芬芳"，於2024年攜手泰國米芝蓮廚師Chef Ton與Chef Man共同打造泰國菜品牌"Here Thai Market"，將泰國的米芝蓮味道以性價比的形式引入香港。於2025年攜手泰國米芝蓮廚師Chef Lenk在香港中環蘭桂坊打造全新泰式餐吧，將"船面火鍋&串燒&雞尾酒"三者創新融合，為香港帶來新的餐飲體驗

2025年，將臺灣三十年米芝蓮品牌"阿城鵝肉"帶入香港，為香港帶來台灣風味的煙燻鵝肉。

大中華市場：創新推出"鮨政Black Label"（板前壽司+鐵板燒）及"鮨政Exp"（板前壽司體驗版），進一步細分日料賽道及年輕消費群體。

日本市場：2025年，"鮨政Omakase"回歸東京豐洲魚市場。以頂級食材與江戶前工藝挑戰日本本土市場。

核心理念與競爭優勢

米芝蓮基因：集團旗下品牌均與米芝蓮廚師或餐廳合作，確保出品的高標準。

全球化供應鏈：通過跨國食材直采與中央廚房體系，實現品質與效率的平衡。

正宗味道：以米芝蓮的星級配方，通過標準化工藝精準還原地道風味，確保每一間分店呈現一致的當地味道

多品牌協同：從米芝蓮到高性價比日料，覆蓋全線消費場景，增強集團影響力

未來願景

永得高飲食控股集團將持續完善與拓展市場，並孵化更多國際化品牌。我們相信，美食是跨越文化的通用語言，而天天餐飲集團正以"讓全球正宗美食無國界"的理念，重新定義全球餐飲體驗。把不同的當地最原始的味道及飲食文化，帶到各地消費者面前。